Шапіньйон Садовий 100 гр (Feller)

Характеристики та опис
Шампіньйон садовий

Зовнішній вигляд: Капелюшок печериці королівського напівкулястий, з загорнутим краєм, злегка втиснутий, з залишками покривав по краю, світлий, коричневий, з бурими плямами, радіально-волокнистий або дрібношуйчастий. Розмір капелюшка 5-15 сантиметрів у діаметрі, у поодиноких випадках - до 30-33 см. Платівки часті, вільні, спочатку сіро-рожеві, потім темно-коричневі, темно-бурі з фіолетовим відтінком. Споровий темно-коричневий порошок. Ніжка товста, довжиною 3-8 см і діаметром 1-3 см, циліндрична, іноді звужена до основи, гладка, виконана, одноколірна з капелюшком, з бурими плямами. Кільце - просте, вузьке, товсте. М'якуш щільний, м'ясистий, білуватий, на зрізі слабо рожевий, з приємним грибним запахом.

Корисні властивості: Свіжі печериці містять вітаміни групи В, D, Е, РР, а також деякі мінеральні речовини, такі як: калій, кальцій, цинк, селен, мідь та марганець, залізо, фосфор, майже два десятки амінокислот, багато з яких – незамінні, які надходять до організму лише з їжею, не синтезуючись усередині. Високоякісний легкозасвоюваний білок, на який багаті печериці, є альтернативою м'ясному білку, необхідному для будівництва клітин організму. Спеціально вирощені печериці екологічно безпечні, їх контакти із забрудненнями довкілля мінімальні. Печериці свіжі корисно вживати для нормалізації діяльності серцево-судинної системи, зниження рівня «поганого» холестерину крові, для виведення солей важких металів. У складі печериць є речовини-антиоксиданти, що борються з вільними радикалами.

Вирощування у приміщенні: найчастіше на присадибних ділянках, садах, компостних купах, лісопосадках, луках. Вид садового печериці, призначений для вирощування під відкритим небом, також росте і в приміщенні, але дає меншу врожайність ніж печериця двоспорова або королівська.

Період плодоношення: цілий рік у приміщенні та з середини березня до кінця листопада на присадибній ділянці.

Період посадки: цілий рік.

Умови для рясного плодоношення: вологість ґрунту та повітря, температура зростання від +5 до +28. Не схильний до вимерзання.

Врожайність: 20-30 кг готових грибів за сезон із 1 упаковки (3м квадратних).

Від посадки до першого врожаю: від 2-х до 4-х місяців (залежить від температури вирощування)

Термін придатності міцелію: Необмежено при герметично закритій упаковці. Зберігати у сухому місці.

Ґрунтовий гриб не створює мікоризу.

Інструкція з вирощування: За 2 години до посадки налити в упаковку склянку холодної води (200 мл).

Це ґрунтовий гриб, який не утворює мікоризу з деревами. Тому його садять без «прив'язки» до дерева, в будь-яке тінисте або напівтінисте місце (під парканом, під будівлями, в саду, в малиннику тощо). Однаково чудово плодоносить як на вулиці, так і в приміщенні. У приміщенні розвивається та дає врожай цілий рік. На присадибній ділянці плодоносить із кінця березня до кінця грудня. Не вибагливий у вирощуванні, мало схильний до захворювань.

Вирощування на присадибній ділянці дуже просте. Відводимо під посадку грибниці 3м кВ площу будь-якої форми. На всій площі потрібно зробити поглиблення 10-15 см (своєрідний «котлованчик»). Дно «котлованчика», що вийшов, всипати шаром 3-4 см перегною або торфу. Перегній можна використовувати будь-якого походження (від тварин чи рослин). На шар перегною потрібно розсипати упаковку міцелію і прикрити його шаром 2-4 см опалого листя, потерті, кори, сіна, соломи або лушпиння. Після цього потрібно все засипати шаром городнього ґрунту або землею, що залишилася після викопування «котлованчика». Після посіву зволожувати крапельним способом. Можна рясно заливати водою - це не зашкодить грибницю. Перші врожаї будуть за 3-5 місяців після посадки. Терміни одержання врожаю безпосередньо залежать від погодних умов, вологості повітря та ґрунту, вітрів. Грибниця рясно плодоноситиме 5-7 років і даватиме врожай хвилями. Найчастіше хвилі цілу весну та осінь. Влітку плодоносять рідко, але грибниця добре розвивається.

Також посадку можна проводити шляхом утворення лунок завглибшки 10-15 см на всій площі. Пакування достатньо на 10-12 лунок. Штиковою лопатою викопуємо лунку, на дно розсипаємо 2-3 жмені перегною або торфу і 1/10 або 1/12 частину упаковки міцелію, і 2 жмені рослинних залишків. Засипаємо землею. Відразу рясно поливаємо. Цей спосіб ідеально підходить для посадки під чагарниками або в малиннику, де коріння заважає робити суцільний «котлованчик».

Вирощування у приміщенні. Для посадки Вам потрібно приготувати субстрат. Субстрат складається з 20-25 кг перегною або торфу плюс 20 кг городнього грунту (бажано чорнозем) плюс 3-5 літрів опалого листя, або потерті, трави, кори, соломи або сіна. Все змішуємо і розсипаємо в ящики шаром 2-3 см. На цей шар висипаємо міцелій. Укриваємо ще одним шаром субстрату 3-4 см завтовшки. Рясно поливаємо. Ставимо ящики у вологі приміщення (гараж, сарай, льох, підвал, балкон тощо). Температура зростання від +8 до +24. Також міцелій можна висаджувати на гототову ґрунтозміш на основі торфу, попередньо додавши в неї 3-5 літрів рослинних залишків (потерті, трави, лушпиння і тд). Надалі, поливаємо поверхню в міру пересихання ґрунту. Для підвищення вологості у приміщеннях ставлять ємності з водою або іноді розпорошують воду.